葉酸の働き
葉酸はビタミンの一種で、様々な栄養素の働きをを助け、正常に働かせる潤滑油のような役割を持っています。
葉酸はビタミンＢ１２と協力して血を作るために必要な赤血球を作りだし、正常に働かせる働きがあります。
どちらか一つが不足しても正常な赤血球は作られず、貧血や赤血球の異常の原因になります。
その他の葉酸の働きには正確なＤＮＡの生成、修正があります。
葉酸はＤＮＡが正確に遺伝子情報を保持し、生成されるのを助けるために細胞に働きかけます。
ＤＮＡは遺伝情報を細胞に伝え、同じ細胞を作り出しますが、その際に葉酸が不足すると正しい遺伝情報が伝わらないのです。
ＤＮＡは活性酸素によって同じ遺伝情報を持つ細胞の生成を妨げられ、間違った遺伝情報が伝わってしまうことがあります。
その際、酵素がその間違って生成された細胞に働きかけ、修正し、新しく細胞が作り直されるのですが、その酵素は葉酸に影響されます。
葉酸が不足すると酵素がうまく働かず、間違った遺伝情報を持つ細胞が生成されるのです。
また葉酸はアミノ酸の合成や、タンパク質の合成や促進に働きかけ、細胞の生成を助け、、皮膚の粘膜の強化に作用します。
特に腸内の粘膜は新陳代謝が早いので、葉酸不足の影響が出やすいのです。
その結果、潰瘍になったりします。
口内の粘膜も同様で、葉酸不足の影響で口内炎になったりします。
このように葉酸は細胞の生成に深く関わりがあり、細胞分裂を助け、十分な成長をさせる働きがあります。
子供や妊婦に葉酸が必要だと言われているのは、細胞分裂が盛んに行われるためです。
葉酸はその他にも様々な病気と密接な関係があり、葉酸を摂取することにより、様々な病気の発症率の軽減や、症状を軽減させる働きがあります。
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